Ananas Burger vegetarisch
Zutaten
- 2 Burgerbuns
- 500 g Süßkartoffeln
- 2 Ananasringe
- 2 Käsescheiben (optional)
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Kokosöl
- 1/4 Bund Petersilie
- Salat
- 1 Tomate
- Salz
- 1 Pfeffer
Zutaten für die Hawaii Burger Sauce:
- 100 g Cashew Nüsse
- Saft einer gepressten Limette
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Burger Sauce zubereiten: Cashew Nüsse mixen und mit Limette, Zitrone, Chili und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kräutermarinade: Knoblauch und Petersilie klein hacken und mit Kokosöl vermischen.
- Süßkartoffeln grillen: Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf jeder Seite für 10 Minuten grillen.
- Ananas grillen: Jeweils 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite grillen.
- Süßkartoffeln marinieren: Nach dem Grillen wird mariniert. Legen Sie die Kartoffeln darin ein.
- Burger belegen: Burgerbuns kurz angrillen, dann mit Salat, Tomate und Süßkartoffeln und Ananas belegen und die Burger Sauce auftragen.
Notizen
Tipp: Wer sich vegan ernährt, kann bei diesem Rezept einfach die Käsescheiben weglassen oder einen veganen Käseersatz verwenden.