Besteichen Sie die küchenfertigen Forellen innen und außen mit Olivenöl. Dann geben Sie den Rosmarin, Thymian und die gehackten Knoblauchzehen in das Innere der Forelle. Würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer.
Bringen Sie den Gasgrill auf Temperaturen von rund 170 bis 200 °C. Grillen Sie die Forelle dann bei mittlerer Hitze für 12 bis 15 Minuten. Einmal sollten Sie die Forelle in dieser Zeit wenden. Den richtigen Zeitpunkt erkennen Sie, wenn sich die Forelle einfach vom Rost lösen lässt.
Den Garpunkt abwarten und zusammen mit einer Zitrone servieren.
Notizen
Für Forelle auf dem Gasgrill gibt es eine Reihe an Rezepten. Geschmackliche Unterschiede kommen vor allem durch die Gewürze, Kräuter und Marinaden zustande. Das folgende Rezept kann mit wenig Aufwand einfach zubereitet werden.