Drumsticks vom Gasgrill – Rezept
Hähnchenunterschenkelvom Grill sind das perfekte Fingerfood für eine Party. Als Hauptspeise machensich die BBQ Drumsticks ebenfalls sehr gut. Die Zubereitung ist einfach, die Drumsticks gelingen so gut wie immer und schmecken sowohl Erwachsenen als auch Kinderngut. Probieren Sie dieses Rezept aus.
Kochutensilien
- 1 Schüssel für den Rub
- 1 Luftdichter Behälter zum Kühlen
- 1 Grill Holzkohle oder Gasgrill sind ideal
- 1 Pinsel zum Bestreichen mit Öl
Zutaten
- 12 Hähnchenschenkel
- 4 EL Paprikapulver
- 4 TL grobes Meersalz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Bestreichen Sie die Drumsticks mit Olivenöl. Mischen Sie Paprikapulver, Meersalz, Knoblauchpulver und Chilipulver zusammen, um einen Rub herzustellen.
- Reiben Sie jetzt den Rub in die Hähnchenunterschenkel. Massieren Sie die Gewürzmischung solange ein, bis nichts mehr am Hähnchen haften bleibt.
- Lassen Sie die Marinade für rund drei Stunden einziehen. Legen Sie die Drumsticks in einen luftdichten Behälter und wählen Sie einen kühlen Ort oder den Kühlschrank.
- Rund eine Stunde bevor es mit dem Grillen losgeht, nehmen Sie die Drumsticks aus dem Kühlschrank. Bei Raumtemperatur wird das Geflügel besser auf dem Grill.
- Heizen Sie den Grill ein und grillen Sie die Drumsticks bei indirekter Hitze. Temperaturen bis 200 °C sind optimal. Sie können die Drumsticks direkt auf den Grill legenoder sie in eine spezielle Halterung hängen.
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Notizen
Beim Kauf der Drumsticks rate ich, auf Bio-Qualität zu achten.
Drumsticks gelingen auf vielen verschiedenen Grills. Für das indirekte Garen benötigen Sie keine übermäßig hohen Temperaturen. Wer ein leckeres Raucharoma schätzt, wählt zum Grillen ein Modell aus dem Holzkohlegrills Test. Ich kann den Holzkohlegrill Tepro Toronto Click empfehlen. Das Modell ist günstig und zaubert hervorragende BBQ Drumsticks. Falls Sie lieber einen runden und kleineren Grill bevorzugen, lohnt sich für Sie ein Blick in meinen Kugelgrills Test.
Ich persönlich bin ein Fan von Gasgrills. Es entsteht kein Rauch, Nachbarn fühlen sich nicht gestört und das Wichtigste: es schmeckt wie aus der Chefküche. Im beste Gasgrills bis 500 Euro Test zeige ich Ihnen hochwertige Modelle wie den Gasgrill Enders Chicago 3 R Turbo. Dieser Grill hat sogar eine Turbo-Zone mit Temperaturen bis 400°C.