Süßkartoffeln grillen: Rezept mit leckerer Marinade

Süßkartoffeln grillen ist gesund und mit diesem Rezept garantiert lecker!
Von Herman Meinholz
Herman Meinholz
Geschrieben von Herman Meinholz
Koch und Chefredakteur
Herman arbeitet seit 15 Jahren als Koch, ist Meister des Feuers und Outdoor-Begeisterter. Küchengerä mehr anzeigen
Aktualisiert 17-09-2023
Aktualisiert 17-09-2023
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Wenn Sie Süßkartoffeln grillen wollen, sollten Sie unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Es ist gesund, einfach und die Zutaten sind gut zu bekommen. Süßkartoffeln eignen sich außerdem als Hauptspeise oder sind eine perfekte Beilage.

Gegrillte Süßkartoffeln - Rezept

Insbesondere, wenn Sievegetarisch grillen, sind Süßkartoffeln eine großartige Hauptspeise. Siesättigen, versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen, Glukose undPflanzenstoffen und schmecken mit diesem Rezept einfach fantastisch.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptspeise
Portionen 2 2 Personen
Kalorien 144 kcal

Kochutensilien

  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 Sparschäler
  • 1 Schüssel für die Marinade
  • 1 Pinsel
  • 1 Grill

Zutaten
  

  • 4 Süßkartoffeln
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 EL Kokosöl oder Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Oregano, Rosmarin oder Thymian Nach Belieben
  • 2 TL Currypulver
  • 2 Limetten
  • Meersalz und Pfeffer Optional

Anleitungen
 

  • Süßkartoffeln gut abwaschen und dann schälen.
  • In 1 cm dicke Scheiben schneiden, entweder längs oder quer.
  • Knoblauch und Kräuter Ihrer Wahl klein hacken.
  • Kokosöl mit Ahornsirup vermischen.
  • Knoblauch, Kräuter und Currypulver untermischen.
  • Nach Bedarf mit Salz und Meersalz abschmecken.
  • Süßkartoffel Scheiben mit der Marinade einpinseln.
  • Grill aufheizen und knusprig grillen.
  • Zum Servieren die Limetten halbieren und nach Belieben mit Limettensaft beträufeln.

Video

Tipps zum Rezept

Ich habe ein paar nützliche Hinweise und Tipps für Sie, wenn Sie das oben genannte Rezept ausprobieren wollen.

Wie bekomme ich das volle Kräuteraroma?

Am intensivsten wird die Marinade mit frischen Kräutern. Hacken Sie frische Kräuter Vertrauenswürdige Quelle Kräuter: Gesund essen Kruter enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die gesundheitliche Wirkungen auf den menschlichen Krper haben knnen. Lesen Sie hier ber die Wirkungen. www.bzfe.de sehr fein, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

Muss man die Süßkartoffeln vorkochen?

Nein, es ist nicht notwendig, die gesunden Süßkartoffeln vor dem Grillen vorzukochen.

Wie lange muss man Süßkartoffeln grillen?

Grundsätzlich reichen 8 bis 12 Minuten aus. Wenden Sie die Kartoffeln regelmäßig. Die Grillzeit hängt auch von der Temperatur und der Dicke der Süßkartoffelscheiben ab. Wenn die Süßkartoffeln knusprig sind, ist ein guter Zeitpunkt, sie zu probieren.

Welche Zutaten eignen sich noch für die Marinade?

Die Süßkartoffeln können Sie mit verschiedenen Marinaden zubereiten.

Wenn Ihnen das Rezept schmeckt, können Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Süßkartoffeln grillen, mit der Marinade experimentieren.

Verschiedene Gewürze wie Chili, Ingwer, Kurkuma oder Paprika passen sehr gut zu dem Gemüse. Auch verschiedene Kräuteroptionen wie Petersilie oder Koriander machen sich hervorragend in der Marinade oder als Zutat in einem Dip.

Tipp: Variieren Sie nicht nur die Zutaten, sondern probieren Sie auch die vielen verschiedenen Süßkartoffelsorten Vertrauenswürdige Quelle Süsskartoffeln: Ein kostbares Geschenk der Natur Die Süsskartoffel stammt aus Südamerika und liebt tropisches Klima. Inzwischen kann sie jedoch auch in Deutschland oder der Schweiz angebaut werden. Die süsse Knolle gilt als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten. www.zentrum-der-gesundheit.de – von orange bis lila.

Kann man Süßkartoffeln ohne Fett grillen?

Ja, das ist möglich. Passen Sie aber auf, dass die Süßkartoffeln nicht am Rost kleben bleiben.

Für ein gänzlich fettfreies Rezept lassen Sie das Öl Vertrauenswürdige Quelle Welche Fette und Öle sind gesund? Obwohl Fett für unseren Organismus unverzichtbar ist, eignen sich nicht alle Fette und Öle gleichermaßen für eine gesunde Ernährung: Es kommt vor allem auf die verzehrte Menge und die Qualität an. www.barmer.de weg und verwenden ein bisschen mehr Ahornsirup.

Im Zweifel probieren Sie das Grillzubehör im Grillmatten Test aus. Ich halte das für besser geeignet als Alufolie. Besonders gefallen haben mir die Arendo Grillmatte und Komoto Grillmatte.

Welcher Grill eignet sich am besten?

Ich bin ein großer Fan von Gasgrills. Sie sind leistungsstark, erzeugen so gut wie keinen Rauch und stören deshalb auch keinen Nachbarn. Einige exzellente Modelle zeige ich Ihnen im bester Gasgrill bis 1000 Euro Test. Zum Süßkartoffeln grillen reichen diese gänzlich aus. Wenn bei Ihnen aber noch ganz andere Dinge auf den Grill kommen, lohnt ein Blick in meinen beste Gasgrills bis 2000 Euro Test.

Fazit

Süßkartoffeln grillen ist einfach, schmeckt und wird nie langweilig. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden. Ich wünsche Ihnen ein gutes Gelingen!

Quellen

1.
Kräuter: Gesund essen
Kruter enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die gesundheitliche Wirkungen auf den menschlichen Krper haben knnen. Lesen Sie hier ber die Wirkungen.
2.
Süsskartoffeln: Ein kostbares Geschenk der Natur
Die Süsskartoffel stammt aus Südamerika und liebt tropisches Klima. Inzwischen kann sie jedoch auch in Deutschland oder der Schweiz angebaut werden. Die süsse Knolle gilt als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten.
3.
Welche Fette und Öle sind gesund?
Obwohl Fett für unseren Organismus unverzichtbar ist, eignen sich nicht alle Fette und Öle gleichermaßen für eine gesunde Ernährung: Es kommt vor allem auf die verzehrte Menge und die Qualität an.
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