Herman arbeitet seit 15 Jahren als Koch, ist Meister des Feuers und Outdoor-Begeisterter. Küchengerä mehr anzeigen
Aktualisiert Mai., 2023
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Sind Zwiebeln ein Gemüse oder ein Gewürz? Es kann jedenfalls als beides verwendet werden – auch auf dem Grill. Wie Sie Zwiebeln grillen und welches meine absoluten Lieblingsrezepte sind, verrate ich Ihnen jetzt. Kleiner Bonus: Zwiebeln sind eine sehr gesunde Wahl beim Grillen.
Zwiebel grillen - Rezept mit Thymian-Honig Marinade
Bei diesem Rezept kommen rote Zwiebeln auf den Grill. Die leckere Marinadeist im Handumdrehen fertig und das Gericht kinderleicht. Probieren Sie es aus.Beim Grillen sorgt diese Beilage für den letzten Schliff auf dem Teller.
Ob auf dem Gasgrill oder einem Modell aus meinem Holzkohlegrills Test, Zwiebeln grillen gehört bei mir regelmäßig einfach dazu. Wenn Sie öfter in den Genuss kommen wollen, ist diese Rezept- und Ideenvariation perfekt.
Zwiebeln mit Alufolie grillen - Rezept
Zwiebel grillen ist in Alufolie sehr einfach. Dazu ein schnelles Rezept mit Anleitung.
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie diese in Spalten. Legen Sie nun je eine Zwiebel auf ein Stück Alufolie.
Erwärmen Sie die Kräuterbutter und verteilen Sie diese gleichmäßig über die Zwiebeln.
Schmecken Sie die Zwiebeln nach Ihrem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Dill und Petersilie ab.
Schneiden Sie die Knoblauchzehen fein und verteilen Sie diese auf den Zwiebel.
Wickeln Sie die Alufolie locker um die Zwiebeln und verschließen Sie das Päckchen gut.
Legen Sie die Zwiebeln in Alufolie auf den Grill bei direkter Hitze von 200° C und grillen Sie sie für 30 Minuten.
Ich persönlich bevorzuge es, Zwiebeln ohne Alufolie zu grillen. Es gibt mehrere Stimmen dazu, dass Alufolie
Vertrauenswürdige QuelleAlufolie gehört nicht in die Küche: Bundesinstitut warnt vor Risiken durch Aluminium im KörperMöglicherweise nehmen viele Menschen in Deutschland deutlich zu viel Aluminium auf. Eine der bedeutsamsten Quellen hat die Experten überrascht.
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gesundheitsschädlich beim Grillen sein kann. Da ich keine Lust auf das Risiko habe, später Aluminium Rückstände in meinem Körper zu haben, empfehle ich Ihnen dieses Rezept.
Außerdem sind Zwiebeln sehr gesund
Vertrauenswürdige QuelleWie gesund sind Zwiebeln?Auch wenn sie bei so manchem auf die Tränendrüse drückt, so meint es die Zwiebel doch nur gut mit uns. Sie steckt voller gesunder Nährwerte und Vitamine – und kann sogar dabei unterstützen, verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.
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und diesen Effekt möchte ich voll ausnutzen.
Die Marinade beim Grillen auf die Zwiebeln geben oder diese vorab darin einweichen
Passende Gewürze
Welche Gewürze passen gut zu Zwiebeln? Das ist eine gute Frage, wenn sie auf den Grill kommen sollen.
Generell finde ich, dass alle Gewürze und Kräuter gut zu Zwiebeln passen. Zwiebeln sind so vielfältig und kommen in der Küche schließlich selbst als Gewürz bei sehr vielen Gerichten zum Einsatz.
Ob Petersilie, Kurkuma, Ingwer
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oder Salz, werden Sie kreativ und scheuen Sie sich nicht, neue Variationen auszuprobieren.
Zwiebel karamellisieren - Rezept
Indem SieZwiebeln karamellisieren, zaubern Sie eine wunderbare Beilage, ohne sieunbedingt auf den Grill legen zu müssen. Das lohnt sich, wenn Ihr Grill nichtso groß ist und Sie mehr Platz für Steak und Co. benötigen.
Schneiden Sie den oberen Teil der Zwiebel ab und höhlen Sie diese anschließend mit einem Löffel aus.
Schneiden Sie das Rumpsteak in feine Streifen und geben Sie es in eine Schüssel.
Fügen Sie rote Zwiebeln, Jalapeño sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Füllen Sie die Fleischmischung in die ausgehöhlte Zwiebel und legen Sie eine Scheibe Käse darauf.
Platzieren Sie den Deckel wieder auf der Zwiebel und legen Sie sie auf den Grill.
Fazit
Wann werden Sie das nächste Mal Zwiebeln grillen? Fest steht, dass Sie sehr viele Möglichkeiten haben und es unzählige Rezepte dafür gibt. Probieren Sie es aus und seien Sie mutig, auch mal eigene Zutaten bei den Rezepten zu ergänzen, schließlich passen Zwiebeln zu so gut wie fast jedem anderen Gewürz und Kraut. Viel Spaß beim Ausprobieren – es wird garantiert nicht langweilig.
Quellen
1.
Alufolie gehört nicht in die Küche: Bundesinstitut warnt vor Risiken durch Aluminium im Körper
Möglicherweise nehmen viele Menschen in Deutschland deutlich zu viel Aluminium auf. Eine der bedeutsamsten Quellen hat die Experten überrascht.
Auch wenn sie bei so manchem auf die Tränendrüse drückt, so meint es die Zwiebel doch nur gut mit uns. Sie steckt voller gesunder Nährwerte und Vitamine – und kann sogar dabei unterstützen, verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.